[EAT ME](https://www.eatme.eu/nl)

- Menu
- 
- [Recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten)
- [Waar te koop?](https://www.eatme.eu/nl/waar-te-koop)

Zoeken

- [Home](https://www.eatme.eu/nl)
- [Recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten)
- Salade met groene mini asperges

# Salade met groene mini asperges

- [Lunch](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=lunch), [Voorgerecht](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=voorgerecht), [Bijgerecht](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=bijgerecht), [Salades](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=salades)
- 15 min. bereiden

Wist je dat groene mini asperges en aardbeien een heerlijke combinatie vormen? Deze kleine asperges zijn subtiel van smaak en passen daarom erg goed in een salade. Gegarandeerd genieten met deze zomerse salade.

- Direct naar...
    - - [Ingrediënten](https://www.eatme.eu/nl/recepten/salade-met-groene-mini-asperges#ingredienten) - [Bereidingswijze](https://www.eatme.eu/nl/recepten/salade-met-groene-mini-asperges#bereidingswijze)

![Salade Met Groene Mini Asperges](https://www.eatme.eu/media/qd5m2m1s/avocado-salade-met-groene-mini-asperges.jpg?width=1007&height=671&quality=90&v=1db0d1905929e80&hmac=5c2b21798e975bc3427862cfbf74d0a9348b519af2f4a9de48e5a159e8dda6bd)

## Ingrediënten

### Salade

- 125 g groene mini asperges
- 150 g aardbeien
- 1 avocado
- 75 g veldsla
- 100 g rauwe ham
- 50 g pecannoten
- 2-3 el balsamicostroop
- Peper en zout

## **EAT ME** producten in dit recept

- [EAT ME Groene mini asperges](https://www.eatme.eu/nl/producten/groente/groene-mini-asperges)
- [EAT ME Aardbeien](https://www.eatme.eu/nl/producten/bessen/aardbeien)
- [EAT ME Avocado](https://www.eatme.eu/nl/producten/eetrijp-fruit/avocado)

Scherm aanhouden

## Bereidingswijze

1. Kook de asperges in ca. 2 minuten beetgaar en spoel ze onder koud water om het kookproces te stoppen.
2. Verwijder het kroontje van de aardbeien en halveer ze.
3. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een theelepel. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het in plakjes.
4. Verdeel de veldsla over 4 borden. Halveer de asperges en verdeel ze samen met de aardbeien, avocado en ham over de sla.
5. Hak de pecannoten grof en strooi ze over de salade. Besprenkel naar smaak met balsamicostroop en peper en zout.

**Liever geen vlees?** Vervang de ham door Parmezaanse kaasflakes.

Enjoy!

- Tags:
    - - [Groene mini asperges](https://www.eatme.eu/nl/recepten?q=Groene+mini+asperges) - [Aardbeien](https://www.eatme.eu/nl/recepten?q=Aardbeien) - [Avocado](https://www.eatme.eu/nl/recepten?q=Avocado) - [Lunch](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=lunch) - [Voorgerecht](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=voorgerecht) - [Bijgerecht](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=bijgerecht) - [Salades](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=salades) - [Populaire recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten?thema=populaire-recepten) - [Heel gemakkelijk](https://www.eatme.eu/nl/recepten?gemak=heel-gemakkelijk) - [Vlees](https://www.eatme.eu/nl/recepten?recepten-met=vlees) - [Glutenvrij](https://www.eatme.eu/nl/recepten?speciale-wensen=glutenvrij) - [Lactosevrij](https://www.eatme.eu/nl/recepten?speciale-wensen=lactosevrij) - [Vezelrijk](https://www.eatme.eu/nl/recepten?speciale-wensen=vezelrijk) - [Italiaanse recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten?keuken=italiaanse-recepten)

## Voedingswaarden per persoon

- kcal
    - 255
- eiwit
    - 9 gr
- vet
    - 20 gr
    - - verzadigd vet     - 3 gr
- koolhydraten
    - 8 gr
    - - waarvan suikers     - 7 gr
- vezels
    - 4 gr

Deel dit recept:

- Share this page

## Nog meer lekkers van EAT ME

[Lunch, Hoofdgerecht, Brunch 40 min. bereidenVeggie bowl met avocado, zoete aardappel en ingelegde rode ui](https://www.eatme.eu/nl/recepten/veggie-bowl-met-avocado-zoete-aardappel-en-ingelegde-rode-ui)

[Ontbijt, Lunch 10 min. bereidenAvocado toast met groene kruiden en noten](https://www.eatme.eu/nl/recepten/avocado-toast-met-groene-kruiden-en-noten)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met mango en granola](https://www.eatme.eu/nl/recepten/yoghurt-met-mango-en-granola)

[Lunch, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Salades 20 min. bereidenMangosalade met wortel en courgette](https://www.eatme.eu/nl/recepten/mangosalade-met-wortel-en-courgette)

[Lunch, Bijgerecht, Tussendoortjes, Brunch 15 min. bereidenKiwisalade met avocado, feta & rode ui](https://www.eatme.eu/nl/recepten/kiwisalade-met-avocado-feta-rode-ui)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 15 min. bereidenKiwitoast met ricotta, granaatappelpitjes en munt](https://www.eatme.eu/nl/recepten/kiwitoast-met-ricotta-granaatappelpitjes-en-munt)

[Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch 10 min. bereidenYoghurt met kiwi en chia & pecan-crunch](https://www.eatme.eu/nl/recepten/yoghurt-met-kiwi-en-chia-pecan-crunch)

[Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Hapjes en snacks, Brunch 30 min. bereidenCrostini met roomkaas, vijgen en granaatappelpitjes](https://www.eatme.eu/nl/recepten/crostini-met-roomkaas-vijgen-en-granaatappelpitjes)

[Lunch, Bijgerecht, Salades 20 min. bereidenSalade met vijgen, parmaham en mozzarella](https://www.eatme.eu/nl/recepten/salade-met-vijgen-parmaham-en-mozzarella)

Vorige

Volgende

- [Meer recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten?soort-gerecht=lunch)