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Kiwibeeren-Gurkensalat

Dieser Salat passt perfekt zu Grillspeisen. Der Salat ist einfach zuzubereiten und darüber hinaus noch unheimlich lecker.

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Zutaten

Kiwibeeren-Gurkensalat

  • 2 Gurken
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 125 g Kiwi Beeren
  • 1 Avocado
  • 4-6 EL Salatdressing nach Wahl
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Gurken und Paprika in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel fein hacken und die Kiwi Beeren halbieren.
  3. Die Avocado um den Kern herum durchschneiden. Beide Hälften voneinander abdrehen. Den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in Würfel schneiden.
  4. Alle Zutaten mit dem Salatdressing in einer Schüssel vermischen und mit Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Person

Energie
190 kcal
Protein
3 g
Fett
13 g
Davon gesättigt
1 g
Kohlenhydrate
12 g
Davon Zucker
11 g
Ballaststoffe
5 g

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