Cranberry clafoutis

Name: Cranberry clafoutis
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Amerikaanse recepten, Franse recepten
Ingredients: 1 el boter, kamertemperatuur; 3 eieren; 200 ml halfvolle melk; 85 g bloem; 75 g fijne kristalsuiker; 1 tl vanillesuiker; ½ tl kaneel; 1 mespunt zout; 250 g cranberry’s; Poedersuiker; quiche- of taartvorm ca. 24-26 cm ,; Mixer (optioneel)

Een Amerikaanse twist op een Franse klassieker!

Direct naar...

Ingrediënten
Bereidingswijze

Nagerecht, Gebak
25 min. bereiden 45 min. in de oven
165 kcal Voedingswaarden
Vetarm Vezelrijk

Ingrediënten

Clafoutis

1 el boter, kamertemperatuur
3 eieren
200 ml halfvolle melk
85 g bloem
75 g fijne kristalsuiker
1 tl vanillesuiker
½ tl kaneel
1 mespunt zout
250 g cranberry’s
Poedersuiker

Keukenmateriaal

quiche- of taartvorm ca. 24-26 cm ,
Mixer (optioneel)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de taartvorm in met boter.
Klop de eieren met de melk, bloem, kristalsuiker, vanillesuiker, kaneel en zout in een mengkom met de garde tot een glad beslag en tot er geen klontjes meer in zitten. Lukt het niet met een garde, gebruik dan een mixer.
Verdeel de cranberry’s over de taartvorm en schenk het beslag erover. Bak de clafoutis in het midden van de oven in ca. 45 minuten goudbruin en luchtig.
Bestrooi de clafoutis royaal met poedersuiker en serveer warm of lauwwarm.

Tip: Serveer de clafoutis met een bolletje vanille- of kaneelijs. Of met een toef crème fraîche.

Enjoy!