Zin in een zomerse lekkernij? Deze fruitige ijslolly's van kiwi en aardbeien zijn een verfrissend tussendoortje. Het is ook leuk om deze ijsjes samen met kinderen te maken.
Breng 100 ml water met de kristalsuiker aan de kook. Roer tot alle suikerkristallen zijn opgelost en laat nog 3 minuten koken. Laat de siroop helemaal afkoelen.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en pureer ze glad in de blender of in de beker van de staafmixer. Voeg de helft van de siroop toe en mix goed. Schenk in een kan.
Schil de kiwi’s, snijd in stukjes en pureer ze glad in de blender of in de beker van de staafmixer. Voeg de rest van de siroop toe en mix goed. Schenk ook in een kan.
Vul elk ijsvormpje met een laagje kiwipuree. Zet ze ca. 30 minuten in de vriezer of tot het stevig genoeg is. Schenk er een laagje aardbeienpuree op en zet weer ca. 30 minuten in de vriezer. Ga zo door tot alles op is. Steek halverwege de ijsstokjes erin. Zet de ijsjes minimaal 6 uur in de vriezer.
Tip: Vind je de laagjes te veel gedoe? Maak dan ijsjes met maar twee lagen!
