Lagerung
Im Kühlschrank bleibt das Blatt des Kai Chois von EAT ME schön frisch.
Kai Choi
Schmeckt wie Senf
- Direkt zu...
Irgendeine Idee, wo man den Geschmack eines exotischen Gemüses einordnen kann, das auch als „Senfkohl“ bekannt ist? Genau, Senf natürlich. Das macht den Kai Choi mit chinesischer Herkunft zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Schön pikant!
Der Geschmack von Kai Choi ist auch mit einem anderen Blattgemüse aus China, dem Pak Choi, verwandt. Wie beim Pak Choi hat auch der Kai Choi von EAT ME ein grünes und festes Blatt. Die Unterseite der Blätter ist leicht gerippt.
Zubereitung
Bei der Zubereitung von Kai Choi müssen nur die Blätter vom Stiel abgeschnitten werden. Danach waschen, um sie grob oder fein geschnitten weiter zu verarbeiten. Zum Beispiel kochen oder scharf anbraten.
Was können Sie mit dem Kai Choi in der Küche machen?
- Kochen
- In Salaten
- Wokken
Woher stammt der Kai Choi?
Der Anbau erfolgt in den Niederlanden und in Spanien.
