Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren
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Zutaten
Ciabatta mit Ricotta, Basilikum und Brombeeren
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12 Kirschtomaten
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1 kleine rote Zwiebel
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15 g frisches Basilikum
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1 Limette
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250 g Ricotta oder Frischkäse
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4 kleine Ciabatta
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125 g Brombeeren
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kirschtomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Basilikum fein schneiden.
- Die Limette auspressen. Den Saft mit Ricotta, Kirschtomaten, Zwiebel und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die kleinen Ciabatta-Brötchen halbieren, mit dem Ricotta bestreichen und den Brombeeren belegen.
Nährwerte pro Person
- Energie
- 290 kcal
- Protein
- 11 g
- Fett
- 9 g
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- Davon gesättigt
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
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- Davon Zucker
- 6 g
- Ballaststoffe
- 3 g
