Ein frisch zubereitetes Getränk kommt auf Partys immer gut an. Gibt es aber immer wieder die gleichen Drinks? Dann haben wir eine gute Idee mit Mango für dich!
100 ml Kokoswasser mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und so lange rühren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Bis zur Verwendung abkühlen lassen. Den Estragon fein hacken.
Die Wangen der Mangos auf beiden Seiten des Kerns einschneiden. Die Hälften in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale ein Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Die Mango in die Küchenmaschine geben und den Rest des Kokoswassers und den Rum nach und nach dazugeben.
Den Estragon mit dem Zuckersirup mit dem Stabmixer zu einem grünen Sirup mischen. Etwas Estragonsirup in die Gläser füllen und den Mango-Shake darüber geben.
