Kies de perfecte peper
Laat je inspireren door de veelzijdigheid van cayenne, jalapeño, padrone, rawit en habanero pepers in je keuken!
Recepten met cayennepeper
Echte peper, maar niet té pittig
Cayennepeper is een van de populairste chilipepers en voelt zich thuis in veel gerechten. In gemalen vorm kom je de peper veel tegen, maar vérs is-ie nog lekkerder. Bijvoorbeeld als smaakmaker in een guacamoleburger, als smaakbooster in Thaise curry of in de verrassende combinatie met ramboetans.
Recepten met jalapeño pepers
Wel pittig, niet de meest spicy
Je hebt aan EAT ME jalapeño pepers een prima smaakmaker in uiteenlopende gerechten. Mexicaanse gerechten vermelden de peper vaak als ingrediënt, maar er zijn veel meer toepassingen. Wat zou je denken van jalapeño kaasstengels of gevulde jalapeño’s?
Recepten met padrone
Een peper van de milde soort
Doordat de EAT ME padrone zo’n milde smaak heeft, kun je er iets mee wat met weinig andere pepers kan: snacken, uit de hand. Verwerk je ‘m liever, dan is het een smaakmaker in bijvoorbeeld een salade. Gegrild zijn de pepers een delicatesse. Ook een leuke variatie: roosteren, met zeezout.
Recepten met rawit pepers
Pittig, pittiger, pittigst!
Voor gerechten uit de Thaise en de Indonesische keuken is de EAT ME rawit peper bijna een must. Ook geef je er veel andere recepten er een extra dimensie mee. Soep van flespompoen wordt er lekker pikant door. Of gebruik de peper in de chimichurri.
Recepten met habanero peper
Als het echt heet op tafel moet zijn
Pepers zijn echte kickstarters voor een gerecht. Zeker een scherpe peper als de habanero. Je komt ‘m tegen als ingrediënt in bijvoorbeeld curries en stoofgerechten. En ben je in voor wat meer culinaire avonturen? Ontdek dan het verrassende recept voor... habenero brownies!
