Wrap met avocado, kip en mango

Name: Wrap met avocado, kip en mango
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mexicaanse recepten
Ingredients: ½ el olijfolie; 1 krokante kipschnitzel; 1 avocado; ½ mango; 2 volkoren wraps; 3 el chilisaus; Handje rucola

Zin in een frisse maaltijd? Kies dan voor deze makkelijk te maken wrap met avocado, kip en mango. Door te kiezen voor kipschnitzel krijgt de wrap een crispy touch. Extra lekker met een handje rucola en wat chilisaus!

Direct naar...

Ingrediënten
Bereidingswijze

Lunch, Hoofdgerecht, Tussendoortjes
2 personen
15 min. bereiden
522 kcal Voedingswaarden

Ingrediënten

½ el olijfolie

1 krokante kipschnitzel

1 avocado

½ mango

2 volkoren wraps

3 el chilisaus

Handje rucola

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en bak de kipschnitzel goudbruin. Snijd de kipschnitzel in reepjes.
Snijd de avocado's rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in reepjes.
Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in dunne repen van boven naar beneden tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de repen eraf en snijd in blokjes. Of gebruik een mangosnijder.
Verwarm de wraps in een koekenpan en verdeel hierover de chilisaus, avocado, mango, rucola en kipschnitzel.

Enjoy!