Ein bunter Snack als Amuse-Gueule oder zu einem Drink. Einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Die richtige Gelegenheit, diese schönen essbaren Blüten zu verwenden und alle damit zu überraschen.
Die Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Beide Hälften in drei gleichgroße Teile schneiden. Den Lollo rosso und das Rauchfleisch darüber verteilen.
Die Schale der Mangostan rundum einschneiden. Den Stielansatz entfernen, die Fruchtfleischstücke herausnehmen und die Kerne entfernen. Die Stücke über das Rauchfleisch verteilen. Mit essbaren Blüten und Petersilie garnieren.
