Sehr schön als Dekoration: Physalis-Beeren in Schokolade. Diese festlichen Häppchen lassen sich ganz einfach mit weißer und dunkler Schokolade zubereiten. Lasse deiner Kreativität freien Lauf und stelle die schönsten Garnierungen für Desserts oder für beispielsweise einen High Tea her.
Die weiße Schokolade zerkleinern und in eine feuerfeste Schüssel geben. Die Schüssel in einen Topf mit leicht kochendem Wasser hängen, und den Topf auf den Herd stellen. Die weiße Schokolade unter Rühren schmelzen lassen.
Die Zartbitterschokolade fein reiben oder hacken.
Die goldenen Hüllen der Physalis-Beeren so zusammenfalten, dass man sie als Griffe verwenden kann. Die Beeren in die weiße Schokolade und anschließend in die dunkle Schokolade tauchen. Die Beeren auf einem Stück Backpapier im Kühlschrank fest werden lassen.
