Dit broodje is toch net even anders dan een gewoon, zacht kadetje met kaas. Hier kun je wel even mee vooruit. Het is niet alleen lekker maar geeft ook energie!
Snijd de broodjes doormidden. Bestrijk ze met mayonaise.
Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit, schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het vruchtvlees in de lengte in dunne plakjes. Snijd de tomaat in plakjes.
Beleg de broodjes met sla, kipfilet, tomaat en avocado. Bestrooi naar smaak met peper en zout.
Variatietip: Vervang de kipfilet eens door 2 plakjes krokant gebakken ontbijtspek voor een lekkere zoute crunch. Of laat de kipfilet achterwege en bestrooi met wat grofgehakte gerookte amandelen voor dezelfde zoute crunch maar dan vegetarisch.
