Frisse peultjessalade
Lekker, en altijd goed! Een frisse en licht romige salade die bij elk gerecht past.
- Direct naar...
- Lunch, Bijgerecht, Salades
- 4 personen
- 20 min. bereiden
- 95 kcal Voedingswaarden
- Glutenvrij Vetarm
Ingrediënten
Peultjessalade
-
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 15 g dille
- 3 el crème fraîche
- 1 el witte wijnazijn
- 1 tl honing of agavesiroop
- 1 el mosterd
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de peultjes in ca. 3 minuten beetgaar. Spoel ze onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Doe ze in een kom.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes, de ui in dunne ringen en voeg ze toe.
- Hak de dille fijn. Maak een dressing van de crème fraîche, azijn, honing en mosterd. Voeg de dille toe en breng op smaak met peper en zout.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 95 kcal
- Eiwit
- 3 g
- Vet
- 5 g
-
- Waarvan verzadigd
- 3 g
- Koolhydraten
- 8 g
-
- Waarvan suikers
- 4 g
- Vezels
- 3 g
