Mangosalsa
Een heerlijke zoete dip met een vleugje pit. Bijvoorbeeld heerlijk bij gegrilde gamba's of gebakken kip. Maar ook bij krokant gebakken tofu doet deze salsa het goed. Of als dip bij tortillachips.
- Direct naar...
- Bijgerecht, Hapjes en snacks
- 4 personen
- 10 min. bereiden
- 65 kcal Voedingswaarden
- Glutenvrij Lactosevrij
Bereidingswijze
- Snijd de wangen van de mango’s langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in smalle repen van boven naar beneden en van links naar rechts tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de blokjes eraf. Of gebruik een mangosnijder.
- Halveer de cayennepeper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn.
- Snijd de tomaten in blokjes van 6 mm en verwijder de zaadlijsten. Meng de tomaat met de mango en cayennepeper naar smaak. Pers de knoflook erboven en voeg naar smaak peper en zout toe.
Variatietip: Deze salsa is ook lekker met fijngehakte verse platte peterselie of koriander.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 65 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Vet
- 0 g
-
- Waarvan verzadigd
- 0 g
- Koolhydraten
- 14 g
-
- Waarvan suikers
- 13 g
- Vezels
- 2 g
