Bimi®

Bimi® is een wel heel opvallende groente. In de natuur kom je deze niet tegen, want het is ontstaan uit een kruising van twee groenten. Eén van die twee heb je ongetwijfeld al herkend: broccoli. De andere is wat minder bekend, want kailan wordt vooral in de Chinese keuken veel gebruikt als bladgroente.

Het resultaat van die kruising is bijzonder smakelijk. De broccoli herken je ook op de tong nog. De toevoeging van de kailan heeft de EAT ME Bimi® zelfs een heel chique bijnaam opgeleverd, die van aspergebroccoli. Daar heeft de smaak iets van weg. De groente heeft lange, dunne stengels, waardoor je ook goed het verschil met broccoli ziet.