Eis schmeckt natürlich im Sommer (aber auch im Winter) köstlich. Willst du beim Eisessen nicht schon wieder sündigen? Dann entscheide dich für gefrorenen Joghurt mit Obst! Einfach herzustellen und auch noch verantwortungsvoll!
Die Kiwi schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Die Wangen der Mango entlang dem Kern abschneiden. Eine Hälfte in Streifen von oben nach unten und von links nach rechts bis zur Schale ein Schale herausdrücken und Würfel abschneiden. Oder einen Mangoschneider verwenden.
Die Kumquats waschen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einer Messerspitze herauskratzen. Das Mark im Joghurt verrühren. Ein Backblech mit Plastikfolie auslegen und den Joghurt darauf verteilen. Das Obst darauf verteilen und mit den Pistazien verfeinern. Für mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank legen. In Stücke brechen oder schneiden.
