Kleurrijke crudité

Ingrediënten

Kleurrijke crudité

• 

  125 g mini maïs

• 

  150 g sugar snaps

• 

  200 g mini bieten
• 1 stronk witlof
• 1 stronk roodlof
• 200 g snack komkommer
• 125 g mini wortelen
• 125 g gele cherrytomaten
• 125 g rode cherrytomaten

Dip 1

• 3 el yoghurt
• 1 el mayonaise
• 1 tl kerriepoeder

Dip 2

• 3 el yoghurt
• 1 el mayonaise
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl zoete chilisaus

Dip 3

• 3 el yoghurt
• 1 el mayonaise
• 1 el fijngesneden peterselie
• 1 el fijngesneden bieslook

Bereidingswijze

1. Kook de maïs en sugar snaps in ca. 4 minuten in kokend water beetgaar. Schep ze er met een schuimspaan uit, spoel ze onder stromend water koud. Kook de bieten ca. 8 minuten in hetzelfde water beetgaar. Giet ze af en spoel ze onder stromend water koud.
2. Haal de blaadjes van de wit- en roodlof los. Snijd de snack komkommer in de lengte in kwarten.
3. Maak de drie dips door de verschillende ingrediënten te mengen. Serveer de groenten met de dips.

Enjoy!