Drakenfruit bowl
- Direct naar...
- Ontbijt, Lunch, Tussendoortjes, Brunch
- 4 personen
- 10 min. bereiden 1 uur wachttijd
- 415 kcal Voedingswaarden
- Vezelrijk Veganistisch
Ingrediënten
Drakenfruit bowl
- 3 bananen
- 2 rode drakenvruchten
- 2 kiwi’s
- 500 ml (plantaardige) yoghurt
- 125 g blauwe bessen
- 2 el geraspte kokos
- 100 g ongezouten cashewnoten
Keukenmateriaal
- Blender
Bereidingswijze
- Snijd de bananen in dunne plakjes, leg ze los van elkaar in een vriesdoos en zet die 1 uur in de vriezer.
- Halveer het drakenfruit in de lengte en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.
- Snijd 1 halve drakenfruit in kleine blokjes. Schil de kiwi's en snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Doe de bevroren banaan, de ongesneden drakenfruit en de yoghurt in de blender en mix tot een gladde smoothie. Verdeel de smoothie over vier kommen. Verdeel de kiwi, drakenfruit en blauwe bessen over de kommen. Bestrooi met de kokos en cashewnoten.
Tip: Extra lekker met kokosyoghurt voor een tropische twist
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 415 kcal
- Eiwit
- 20 g
- Vet
- 14 g
-
- Waarvan verzadigd
- 4 g
- Koolhydraten
- 49 g
-
- Waarvan suikers
- 35 g
- Vezels
- 6 g