Deze feestelijke rolletjes zijn zo klaar, je kunt ook maar een rolletje als een amuse serveren. Ze zijn ideaal voor een diner met 8 gangen want het is lekker licht. Het zijn ook leuke borrelhapjes.
Snijd de uiteinden van de haricots verts. Kook de haricots verts in ca. 6 minuten beetgaar. Kook de taugé de laatste minuut mee. Spoel onder koud water stromend water om het kookproces te stoppen.
Snijd de paprika en courgette in gelijke smalle reepjes in dezelfde lengte als de haricots verts.
Leg de rosbief op een snijplank, vouw ze indien nodig dubbel in de lengte en verdeel de haricots verts, taugé, paprika en courgette erover. Rol ze op en leg ze op een mooie schaal. Bestrooi met het sesamzaad en besprenkel met wat sojasaus.
